せいぶ農産の米がおいしい理由

1.気候

岩手県北上市は岩手県でも最も寒暖の差が大きいところです。寒暖の差が大きいというのは美味しい農産物を作るためには、非常に有利です。寒暖の差が大きいと有利な理由は、夜間の呼吸量の減少によります。夜間涼しければ涼しいほど呼吸量が減るために、昼につくられた糖の消費が少なくて済むためです。稲は昼間の光合成でデンプンをつくり、夜間に穂へ蓄えます。夜の気温が高くなると、蓄えたデンプンを消費してしまうので夏でも朝晩の涼しい北上市は米粒の大きい、炭水化物(甘み)とアミノ酸(旨味)をしっかり蓄えさせた完熟したお米をつくるための栽培にとって非常に有利となるのです。

2.水

豪雪地帯にある山間部の雪解け水は、米作りに必要な水量をもたらすだけでなく、多くのミネラルを含んでおり、水田を豊かにします。西部開発農産では広葉樹種の豊富な奥羽山脈の自然の森に降った雨が染み出されて川になり流れてきた山間部のダムから直接、ミネラルなどの栄養分が豊富な水を農産物の栽培に使用しています。また、深水管理により水温を安定させ、しっかりとした根や茎をつくっています(浅水管理だと日中の水温が高温になるため、根の活力が低下しやすく、夜間は低温となり分げつが促進され細茎になりやすい)。美味しい農産物を作るために最適な水を使っていることは非常に有利となるのです。

3.誇り高き米作りへの情熱・人材

「どこよりもおいしい農産物を作る!」そんな農業にかけるひたむきな情熱は創業者の先代から受け継がれています。シリカを使用して茎を太く、粒を大きくするように栽培したり、植栽間隔を広くして稲の光合成を活発にするようにしたり、お米の食味向上につながる土づくりに熱心に取り組んだり、あらゆる美味しい米作りにつながることに日々取り組んでいます。米がおいしくなるようにたくさんある管理作業の総合力を支える人材を有していることは非常に有利となるのです。

良い農産物は良い農場から

良い農産物選びは良い農場選びから始まります。

株式会社西部開発農産は農業生産工程管理の国内認証であるJGAPを2017年3月、その国際認証であるASIA GAPを同年12月に取得しました。

環境に優しい方法で安心・安全な農作物を生産する圃場に与えられる、これらの認証は国内だけではなく、世界に通じる認証であり、高く信頼されています。小麦、米、蕎麦、大豆は、ASIAGAP認証の農場でつくられています。

せいぶ農産の特別栽培米

特別栽培米とは、そのお米が生産された地域の慣行レベル(各地域で慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が5割以下、化学肥料の窒素成分量が5割以下、で栽培されたお米のことを言います。

岩手県北上市の全域から特に肥沃な土壌で雑草や病害が発生する可能性の少ない圃場で生産しています。せいぶ農産米は一般米と区別して出荷しています。

米をおいしくするための工夫

稲の光合成能力を高めて、稲が本来持っている能力を発揮させるように健全な栽培環境をつくっています。

  1. 甘みのあるお米になるように光合成を最大限に引き出し、炭水化物をできるだけ多く蓄積させています
  2. 旨味のあるお米になるように積極的にミネラル分を与えて有機肥料由来のアミノ酸を吸収させ、窒素が不足しないように投与し、光合成産物の炭水化物と化合してアミノ酸をつくらせています。
  3. 香りのあるお米になるように適期に収穫して適度に生き青米が残っているようにしています
  4. 食感の良いお米になるように胴割れ米が発生しないように適期に収穫をするようにしています
  5. 粒ぞろいの良いお米でご飯の炊きあがりが均一になるように中米(スーパーの特売米などに含まれる、くず米以上整粒以下の中間の大きさの粒)などの混入がないように管理しています

お米は精米したてがおいしい

米の保管は専用の定温倉庫にて保管するため、夏を越しても品質を保持しています。お米は精米した瞬間から急激に鮮度が落ちて行ってしまいます。たとえ、スーパーで買ってきたばかりのお米でも精米時期が古ければ残念ながら新鮮とはいえません。

せいぶ農産米は、精度の高い精米施設で、ご注文を頂いてから精米をしてお客様のところまでお届けしますので精米したての味を提供できます。一般的に美味しくお米を食べられる保存期間は、精米してから春は1カ月程度、湿気の多い梅雨や夏は3週間程度、冬では2カ月程度と言われています。できるだけ1か月で食べきれるパッケージサイズのお米の購入をお勧めします。毎月の定期購入をお申し込み頂ければ、毎月、精米したての新鮮なお米を食べられますので毎日の食生活はぐっと豊かになります。

精米したてのお米のおいしさを是非、味わってください。

もう二度と今までのお米に戻ることはできなくなります。

 

商品の価格はすべて税込み価格です。

全国からの注文を承ります

商品品質を保持するため、商品カテゴリー(米・乾麺・味噌・きたかみ牛)によって配送形態が異なります。米と乾麺はゆうパック普通便を使用しますが、同梱はできません。商品毎にご購入のお手続きをお願いします。なお、商品毎に購入数量制限を設けておりますのでご注意ください。配送料はお客様のご負担となります。発送地域や発送方法によって料金が変わってきます。消費期限は設けていませんが、できるだけ1か月以内に食べきれるパッケージサイズのお米のご購入をお勧めします。

お試し購入

ひとめぼれ(10kg)

おひとり様2袋までとさせていただきます。

ひとめぼれ(5kg)

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ひとめぼれ(2kg)

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ミルキークイーン(10kg)

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ミルキークイーン(5kg)

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定期購入のご案内

一般的においしくお米を食べられる保存期間は、精米してから春は1カ月程度、湿気の多い梅雨や夏は3週間程度、冬では2カ月程度と言われています。

毎月、精米したてのお米を食べることが理想的と考え、お米の定期便をご案内致します。

毎月発送12カ月間、新鮮なお米をお届けします。

毎月上旬(1~10日)、中旬(11~20日)、下旬(21~30日)の宅配の中からお選びください。

食生活がぐっと豊かになりますよ。

定期購入品の購入は、必ずショップへの会員登録、ログインをしていただく必要があります。

通常の商品と定期購入品の商品は、同時に購入することはできません。

定期購入の決済は、クレジットカード決済、または代引き決済となります。

ひとめぼれ(10kg)の定期購入(毎月上旬発送12カ月間)

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ひとめぼれ(5kg)の定期購入(毎月上旬発送12カ月間)

おひとり様4袋までとさせていただきます。

ひとめぼれ(2kg)の定期購入(毎月上旬発送12カ月間)

おひとり様7袋までとさせていただきます。

ミルキークイーン(10kg)の定期購入(毎月上旬発送12カ月間)

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ミルキークイーン(5kg)の定期購入(毎月上旬発送12カ月間)

おひとり様4袋までとさせていただきます。

ひとめぼれ(10kg)の定期購入(毎月中旬発送12カ月間)

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ひとめぼれ(5kg)の定期購入(毎月中旬発送12カ月間)

おひとり様4袋までとさせていただきます。

ひとめぼれ(2kg)の定期購入(毎月中旬発送12カ月間)

おひとり様7袋までとさせていただきます。

ミルキークイーン(10kg)の定期購入(毎月中旬発送12カ月間)

おひとり様2袋までとさせていただきます。

ミルキークイーン(5kg)の定期購入(毎月中旬発送12カ月間)

おひとり様4袋までとさせていただきます。

ひとめぼれ(10kg)の定期購入(毎月下旬発送12カ月間)

おひとり様2袋までとさせていただきます。

ひとめぼれ(5kg)の定期購入(毎月下旬発送12カ月間)

おひとり様4袋までとさせていただきます。

ひとめぼれ(2kg)の定期購入(毎月下旬発送12カ月間)

おひとり様7袋までとさせていただきます。

ミルキークイーン(10kg)の定期購入(毎月下旬発送12カ月間)

おひとり様2袋までとさせていただきます。

ミルキークイーン(5kg)の定期購入(毎月下旬発送12カ月間)

おひとり様4袋までとさせていただきます。

配送料

ゆうパック普通便を使用します。

通常の商品と定期購入品の商品は、同時に購入することができません。

1梱包当たりの配送料は以下の表のとおりです。

消費税は別途請求させていただきます。

この運賃表は平成30年9月現在適用の価格になっております。

運送業者様の価格改定により変更になる場合がございますので予めご了承ください。

  沖縄 九州 中国・四国 近畿 北陸・東海 関東・信越 東北 岩手県 北海道
25kg以下 1,500円 1,500円 1,350円 1,200円 1,100円 1,000円 1,000円 960円 1,200円

九州:熊本、宮崎、鹿児島、福岡、佐賀、長崎、大分

中国・四国:鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知

近畿:滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山

北陸・東海:富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重

関東・信越:茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、新潟、長野

東北:宮城、山形、福島、秋田、青森

ご注文はお電話、FAXでも承ります。

電話:0197-73-6471 FAX:0197-73-6475

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