安心・安全でおいしいお肉を手に入れる法

「スーパーで売っている牛肉がおいしくない」、「黒毛和牛って高いんでしょ?」、「海外から輸入される牛肉って本当に安心できるの?」といった声をよく聴きます。海外からの輸入される牛肉は増加の一途を辿っていますが、目に見えないリスクも潜んでいます。米国では成長促進剤として、肥育時の牛に女性ホルモンの一種である「エストロゲン」を投与します。エストロゲンには強い発がん性があり、日本では使用が認められませんが、輸入肉からは大量に検出されています。よく豪州産の牛肉は安心と言われますが、国内で販売される豪州産牛肉は「ホルモン剤を使用していません」とわざわざパッケージに記載されているもの以外は基本的にホルモン剤が使用されていると言われています。EUは1989年にホルモン剤を投与された食肉の輸入を禁止した後、EU各国で乳がんの死亡率が30%以上減少したというデータが出ています。EUの輸入禁止により行き場を失ったホルモン剤使用の牛肉は日本市場に狙いを定めて大量に輸入されました。結果、日本人の牛肉消費量が5倍に増え、ホルモン依存性のがんの発生が5倍に増えたのです。このようにEUと日本の状況から現在、ホルモン剤使用の牛肉とがんの発生が現在、強く疑われています。

西部開発農産では、安心・安全でおいしい黒毛和牛を供給することにこだわっています。繁殖から肥育まで一貫した生産体系、加工・販売を行って産地直送でお届けします。赤身に適度なサシ(脂肪)が入った肉は、甘みがあり、さっぱりとしていて何度食べても飽きの来ない肉質です。定番の焼肉、こんがりと焼いたステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きと肉の旨味を存分に引き出す様々な料理に合います。西部開発農産のきたかみ牛は2011年に全農枝肉共励会で最優秀賞を受賞し、肉質日本一に輝きましたが、以来、首都圏を中心に流通、その肉質は好評を博しています。それでも「きたかみ牛は聞いたことがない」、「松阪肉や神戸ビーフと比べてどうなの?」といった疑問が聞こえてきます。実は、きたかみ牛の畜産農家の高齢化のため出荷数量が減少しているので、以前に比べると流通量が落ちています。従って、認知度が上がらないという問題があります。しかしながら、肉質は決して落ちることはありません。西部開発農産では逆に好機と捉えて積極的に投資を行い、きたかみ牛のプロモーションを行っています。肉質は松阪牛や神戸ビーフより決して劣ることはありません。ブランド牛の価格より低くなっていますが、逆に言えば、消費者にとってはこれほど大変お買い得な高級黒毛和牛の買い物をする好機はないと言えます。さあ、「きたかみ牛」の美味しさを是非、この機会にお試しください。ご注文は下記のネットから、また、電話からもご注文を承ります。最高級の黒毛和牛の肉を最高の状態で宅配便でお届け致します。

きたかみ牛のお歳暮ギフト

いつもお世話になっている方へ感謝の気持ちを込めて

1商品につき、おひとり様1セット限りとさせていただきます。梱包形態が異なりますので精肉との同梱はお受けできません。ギフト商品はクロネコヤマトクール便(冷凍便)にて宅配致します。

きたかみ牛のすき焼き350g(2~3人前)

きたかみ牛100%ハンバーグ2個とすき焼き270g(2~3人前)

きたかみ牛の上カルビ焼肉500g(4~5人前)

きたかみ牛のすき焼き450g(2~3人前)

きたかみ牛の上カルビ300gとすき焼き200g(4~5人前)

きたかみ牛のサーロインステーキ(200g/枚・2枚入り)

きたかみ牛の上カルビ350gと上モモ350g(4~5人前)

きたかみ牛のサーロインミニステーキ(50g/個・5個入り)とすき焼き300g(4~5人前)

きたかみ牛のヒレステーキ(170g/枚・3枚入り)・・・2~3人前

きたかみ牛のサーロインミニステーキ(50g/個・5個入り)とヒレステーキ(170g/枚・2枚入り)・・・3~4人前

きたかみ牛が美味しくて体に良い理由

1.赤身肉と脂の絶妙なバランス

きたかみ牛の肉には私たちの身体に欠かせない栄養素がたっぷりと含まれています。例えば良質なタンパク質が豊富に含まれています。このタンパク質の原料は、体を作る上で不可欠なアミノ酸です。アミノ酸には体内で作ることができない必須アミノ酸というものがありますが、この必須アミノ酸をバランスよく含んでいるのが、黒毛和種の肉の最大の魅力なのです。健康に悪いと思われがちな肉の「脂」。実は肉には一価不飽和脂肪酸が多く含まれています。一価不飽和脂肪酸とは、脂の一種で、動脈硬化の原因となるLDLコレステロールを減らすだけでなく、動脈硬化を予防するHDLコレステロールを減らさない働きがあります。赤身しか摂らないと血管がもろくなるという研究結果が発表されています。きたかみ牛はサシ(脂肪)が筋肉の中に細かく入り、これが筋線維と交雑して「霜降り」となっています。きたかみ牛のサシは、甘みがあり、後味がさっぱりとしているのが特徴です。赤身と脂の肉の絶妙なバランスで旨味を最大限に引き出しています。

>「牛肉は健康にいい!」って本当ですか?

>健康の秘訣は牛肉を食べること

>実は脂がいい!?牛と豚、筋肉に”効く”肉はどちら?

2.最良の自然環境が牛を育てる

牛舎のある自然環境が素晴らしく、牛に余計なストレスをかけることが少ないことが挙げられます。のびのびと牛を育てられる自然環境は何物にも代えがたいです。地下から汲み上げる美味しい水も牛の生育環境にとっては最適です。

3.飼育員の愛情と情熱

牛と寝起きを共にし、牛を育てる苦労は並大抵のものではありません。西部開発農産では繁殖から肥育まで生産一貫体制で、繁殖牛として市場に出すなど牛に余計なストレスはかけません。繁殖、分娩、育成、肥育と牛に対しては手厚くフォローする体制をとっています。また、目指すところは美味しくて飽きの来ない肉、そのための飼料や牛を育てる愛情や情熱は他のどこにも負けないです!

きたかみ牛の精肉を産地直送で宅配します!

全国からのご注文を承ります。

肉質等級4等級以上の最高級黒毛和牛「きたかみ牛」の精肉はクロネコヤマトのクール便(冷凍便)で宅配します。他の商品カテゴリー(米・乾麺・味噌)との同梱ではなく別便となりますのでご注意ください。精肉は1梱包あたり2kgまで送付可能です。消費期限は1カ月です。

きたかみ牛の精肉

商品の価格はすべて税込み価格です。

ステーキ用

サーロインステーキ(100g)

ヒレステーキ(100g)

焼肉用

モモ(100g)

カルビ(100g)

上モモ(100g)

上カルビ(100g)

サーロイン(100g)

ヒレ(100g)

しゃぶしゃぶ(100g)

すき焼き(100g)

ハンバーグ(150g)デミグラスソース付

切り落とし(100g)

配送料(精肉)

クロネコヤマトのクール便(冷凍便)を使用します。

1梱包あたり2kgまで配送可能です。

合計で2kgを超えるご注文は2個口以上の梱包・配送料がかかりますのでご了承ください。

1梱包当たりの配送料は以下の表のとおりです。

消費税は別途請求させていただきます。

この運賃表は平成30年6月現在適用の価格になっております。

運送業者様の価格改定により変更になる場合がございますので予めご了承ください。

沖縄 九州 四国 中国 関西 中部 北陸 信越 関東 南東北 北東北 北海道
1,666円 1,481円 1,296円 1,296円 1,296円 1,111円 1,111円 1,111円 1,111円 925円 925円 1,111円

九州:熊本、宮崎、鹿児島、福岡、佐賀、長崎、大分

四国:徳島、香川、愛媛、高知

中国:鳥取、島根、岡山、広島、山口

関西:滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山

中部:岐阜、静岡、愛知、三重

北陸:富山、石川、福井

信越:新潟、長野

関東:茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨

南東北:宮城、山形、福島

北東北:青森、岩手、秋田

配送料(ギフト)

クロネコヤマトのクール便(冷凍便)を使用します。

1梱包あたり1商品まで配送可能です。

合計で1商品を超えるご注文は2個口以上の梱包・配送料がかかりますのでご了承ください。

1梱包当たりの配送料は以下の表のとおりです。

消費税は別途請求させていただきます。

この運賃表は平成30年6月現在適用の価格になっております。

運送業者様の価格改定により変更になる場合がございますので予めご了承ください。

沖縄 九州 四国 中国 関西 中部 北陸 信越 関東 南東北 北東北 北海道
1,666円 1,481円 1,296円 1,296円 1,296円 1,111円 1,111円 1,111円 1,111円 925円 925円 1,111円

九州:熊本、宮崎、鹿児島、福岡、佐賀、長崎、大分

四国:徳島、香川、愛媛、高知

中国:鳥取、島根、岡山、広島、山口

関西:滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山

中部:岐阜、静岡、愛知、三重

北陸:富山、石川、福井

信越:新潟、長野

関東:茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨

南東北:宮城、山形、福島

北東北:青森、岩手、秋田

ご注文はお電話でも承ります。

購入数量制限を超えるご注文の場合は、お電話にてご相談ください。

電話:0197-62-3077