本日５月２日から期間限定で「短角牛フェア」を開催します♪
今回で３回目となる自社生産の「短角牛」です♪
短角牛は、「日本短角種」という和牛の一種で、和牛全体のうち約0.5％程度しかいないといわれるとても希少な牛です。
短角牛の肉は「赤身中心で脂肪分が少ない」「アミノ酸など旨味成分が多い」ことが大きな特徴です。
そのため、「噛むほどに旨味が出てくるジューシーな赤身肉」として評価されています。
健康志向から赤身肉人気が高まる中で「最上級の赤身」として注目されています。
きたかみ牛と短角牛の食べ比べなどいかがでしょうか。
各部位なくなり次第提供終了となりますので、めったに食べられない短角牛を、この機会にぜひご堪能ください(^^♪
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております！